Chandigarh Dhaba Diesel Paratha Recipe कैसे बनाये हिंदी में!

Chandigarh Dhaba Diesel Paratha Recipe: ढाबे चंडीगढ़ के प्रसिद्ध सड़क किनारे रेस्तरां हैं जो अपने हार्दिक और स्वादिष्ट पंजाबी भोजन के लिए प्रसिद्ध हैं। “डीज़ल पराठा” शायद क्लासिक पंजाबी पराठे के एक समृद्ध और शानदार रूप की ओर इशारा करता है, शायद इसे गहरा और भरने वाला स्वाद देने के लिए अतिरिक्त घी या तेल के साथ बनाया जाता है। चलिए सुरु करते है Chandigarh Dhaba Diesel Paratha Recipe Kaise Banaye बारे जानते है।

क्या होता है Chandigarh Dhaba Diesel Paratha Recipe?

“डीज़ल पराठा” एक ऐसा पराठा है जिसमें अतिरिक्त तेल या घी मिलाया जाता है, जो इसे अधिक समृद्ध, अधिक स्वादिष्ट स्वाद देता है। चंडीगढ़ के ढाबों में प्रसिद्ध, यह क्लासिक पंजाबी पराठे से थोड़ा अलग है।

Chandigarh Dhaba Diesel Paratha Recipe: Ingredients

Whole wheat flourGhee or oilSpices (such as cumin seeds, coriander powder, red chili powder)SaltWaterOptional fillings (like paneer, potatoes, or mixed vegetables)

Chandigarh Dhaba Diesel Paratha Recipe बनाने की विधिStep 1 – आटा तैयार करना

नरम, लचीला आटा बनाने के लिए आटा, पानी, नमक और थोड़ी मात्रा में घी या तेल डालकर गूंथ लें। इसे आराम करने के लिए कुछ समय दें ताकि ग्लूटेन बन सके।

Step 2 – भरने की तैयारी

यदि आप भरने के लिए पनीर या मसालेदार आलू जैसी कोई चीज़ जोड़ना चुनते हैं, तो उन्हें अद्भुत स्वाद देने के लिए मसालों के साथ भून लें।

Step 3 – बेलना और भरना

आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाएं, उन्हें पतली रोटी बनाएं, बीच में भरावन रखें और किनारों को सील कर दें।

Step 4 – खाना बनाना

भरे हुए पराठे को कड़ाही या तवे पर गर्म करके घी या तेल में दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पका लेना चाहिए.

Step 5 – सेवित

अचार, मक्खन, दही, या अन्य संगत के साथ गर्म परोसें।

Chandigarh Dhaba Diesel Paratha Recipe का स्वाद और पोषण

चंडीगढ़ ढाबों का “डीज़ल पराठा” अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और पेट भरने वाला होता है क्योंकि इसमें खाना पकाने के दौरान बहुत अधिक घी या तेल का उपयोग होता है। यह अंदर से नरम और कोमल है, बाहर से कुरकुरा है। हर बाइट में भराई और मसालों का स्वाद है।

निष्कर्ष

“डीज़ल पराठा” चंडीगढ़ ढाबों की एक खासियत है जो विशिष्ट और स्वादिष्ट दोनों है। पंजाबी भोजन के शौकीनों को इसके स्वाद और पौष्टिक मूल्य के कारण यह एक अविस्मरणीय अनुभव लगता है। यदि आप चंडीगढ़ जा रहे हैं तो यह एक शानदार व्यंजन है जिसे आपको अवश्य आज़माना चाहिए।

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