Matar Paneer Recipe in Hindi 2024: हलवाई की तरह स्वादिष्ट मटर पनीर बनाने के लिए इन आसान तरीकों को जानें

Matar Paneer Recipe in Hindi: भारत में हर जगह एक विविध रेसिपी है। खाना लगभग हर राज्य में अलग है। हर राज्य में कोई एक रेसिपी बहुत पसंद की जाती है। Matar Paneer Recipe पूरे भारत में बहुत लोकप्रिय है। यह भी सभी को पसंद है। Matar Paneer पंजाब में बहुत लोकप्रिय है।

ये पंजाब और पूरे भारत में लोकप्रिय है। इस रेसिपी को शादी या पार्टी इवेंट में बनाया जाता है। मेहमानों को भोजन देने के लिए अगर आप आज Matar Paneer बनाने की सोच रहे हैं तो इसलिए इस लेख को पूरी तरह पढ़िए। इसमें सामग्री सहित Matar Paneer बनाने की पूरी प्रक्रिया बताई गई है।

सामग्री: Matar Paneer Recipe in Hindi

किसी भी व्यंजन को बनाने के लिए ज़रूरी सामग्री आवश्यक है। Matar Paneer बनाने के लिए कुछ और सामग्री चाहिए। सामग्री की सूची नीचे दी गई है।

• 1 टेबल स्पून सफेद बटर
• 1 टेबल स्पून सफेद बटर
• नमक स्वादनुसार
• 250 ग्राम पनीर
• 1 टेबल स्पून कसूरी मेथी भुनी हुई
• 2 टेबल स्पून तेल
• 2/3 मीडियम प्याज
• 2 टेबल स्पून फ्रेश क्रीम
• 1/2 इंच अदरक
• 2/3 हरी मिर्च
• धनिया पत्ती आवश्यकतानुसार
• 7/8 लहसुन की कलियां
• 5 मीडियम टमाटर
• 2 टेबल स्पून धनिया पाउडर
• 1/2 टेबल स्पून गरम मसाला
• 3 टेबल स्पून तेल
• 1 टेबल स्पून जीरा
• 1/2 तेज पत्ता
• 2/3 लौंग
• 2/3 सूखी लाल मिर्च
• 3/4 टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर
• 3/4 टेबल स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 टेबल स्पून हल्दी पाउडर
• 1 कप हरी मटर
• पानी आवश्यकतानुसार

विधि: Matar Paneer Recipe in Hindi

घर पर Matar Paneer बनाने का तरीका इन उपायों का पालन करें। नीचे हर कदम बताया गया है। पढ़ें और अपनी रेसिपी बनाएँ।

स्टेप एक: कढ़ाई को तैयार करें

मटर पनीर बनाने से पहले एक कढ़ाई लो और उसे गैस या चूल्हे पर रखें। हल्की कढ़ाई गर्म होने पर एक टेबल स्पून ताजा सफेद बटर और एक टेबल स्पून तेल उसके ऊपर रखें।

स्टेप दोः पनीर भूनें

तेल और मक्खन को अच्छी तरह गरम कर लीजिये. – फिर पैन में पनीर डालें. जब तक पनीर का रंग न आ जाए तब तक पकाएं. जैसे ही पनीर अच्छी तरह से पक जाए। इसे नमकीन पानी में स्टोर करें.

स्टेप तीन: पेस्ट बनायें

इस बिंदु पर सामग्री स्पेगेटी तैयार करें। पास्ता तैयार करने के लिए. जार में एक बारीक कटा हुआ अजवायन, एक कटा हुआ अदरक, तीन या चार हरी मिर्च, दो मध्यम आकार के सेबोला और पांच स्थानीय टमाटर डालें। और बर्तन बंद कर दीजिये. सामग्री को कुल 15 मिनट तक अच्छी तरह से पकाएं, हर 5 मिनट में सलाद को हटाएं और व्यवस्थित करें। पकने के बाद इसे ब्लेंडर में डालें और पास्ता बना लें.

स्टेप चार: मसाला बनायें

मसाला बनाने के लिए इसमें एक चम्मच सफेद मक्खन और दो से तीन चम्मच तेल मिलाएं. परिणामस्वरूप, मटर पनीर का स्वाद बेहतर हो जाता है। इसके अलावा, 3 सूखी लाल मिर्च, 1 तेज पत्ता, 4/5 हरी इलायची, 4/5 लौंग और 1 बड़ा चम्मच जीरा डालें। अब आपको इन्हें बेहद धीमी आंच पर पकाना होगा। जब यह अच्छी तरह से पक जाए तो इसमें 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर, 1/4 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 1/4 चम्मच देगी लाल मिर्च पाउडर और 1/2 चम्मच धनिया पाउडर डालें।

इन सभी को आपको धीमी आंच पर पकाना है. एक बार जब यह पक जाए तो इसमें तैयार पेस्ट मिलाएं और रंग हल्का होने तक पकाएं। याद रखें कि आप नहीं चाहते कि मसाले जलें।

स्टेप पांच: हरा मटर मसाले में मिलाएं

मसाला पक जाने पर इसमें हरी मटर डालें। एक कप पानी भी डाल दीजिये. और पैन को ढककर मटर को पकाएं. मटर को दस से पंद्रह मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

स्टेप छह: पनीर को कढ़ाई में डालें

अच्छी तरह पकी हुई मटर में भूना हुआ पनीर मिला दीजिये। ऊपर से एक चम्मच गरम मसाला भी डाल दीजिये। 1/2 कप ताजी क्रीम भी डाल कर मिला दीजिये और भूनी हुई कसूरी मेथी और बारीक कटा हुआ हरा धनियां डाल दीजिये। कुछ देर तक धीमी आंच पर पकाएं। पकने के बाद आंच बंद कर दें और दस या पंद्रह मिनट के लिए पैन को ढककर रख दीजिए।

स्टेप सात: आपका मटर पनीर अब तैयार 

यह आपके स्वादिष्ट मटर पनीर को परोसने का समय है। आप इसे चावल या रोटी के साथ अपने परिवार के साथ साझा कर सकते हैं। घर पर आप इसे आगंतुकों को भी परोस सकते हैं.

आपको आज की मटर पनीर रेसिपी हिंदी में बनाने के लिए आवश्यक सभी जानकारी मिल गई, जिसमें सामग्री की सूची भी शामिल है। हमें उम्मीद है कि “Matar Paneer Recipe in Hindi” इस आर्टिकल को पढ़ने के बाद आपका स्वादिष्ट मटर पनीर बनकर तैयार हो जाएगा. इसके अतिरिक्त, इस लेख के बारे में प्रचार करें। ताकि अधिक लोगों को “Matar Paneer Recipe in Hindi” के बारे में पता चल सके। …रेसिपी तकनीक को समझने के लिए। PrajapatiNews25 पर नजर रखें।